今だから〜話せる。1年前の今…

オープンに向けて工事中。自分とこの物件を設計した建築士で不動産の社長でもある人からストップがかかった。

建築士として〜自分が設計した建物をいじられるのが嫌ということである。

しかし、その物件の持ち主はその建築士ではなく大家さんである。大家さんには許可をえて、設計図をその建築士にも渡していた。

作り直せ！調理器具を小さくして、そんな設計するな！とのこと…なぜ今になって

作り直す代金は保証してくれるのか？

そんなの知らん！と一方的

調理器具を小さくすれば自分の思い描いた料理が作れない！ってか買ってるしもう…

自分 大家 弁護士  対   建築士のバトルが始まり！ 結果オープンが一ヶ月のびた。

引くに引けない思いがあり〜その方とはギクシャクがずっと続いた。

オープンして食べに来てくれるはずもなく先月初めて来店された。

美味しいじゃない‼︎

そこから何度も利用して頂き…親族で貸切り、最近では自分とこのビル完成の竣工式パーティーの料理依頼。

p.s.パーティー料理を運ぶさい バランスを崩し自転車のカゴに入れてた料理を西新宿の交差点でぶちまけましたぁ(´･Д･)」

恥ずかしかったぁ