自分のこと店員と勘違いしているようで…お客さん〜色々聞かれます。

行きつけのスーパーだとだいたいのことはわかるんで…断るのも悪いんで

最近は店員のふりして返答します(笑)

最も多い質問は 

鮮魚コーナーにて…カスベって何ですか？

ごくまれにスーパーで置かれています。

北海道 東北の方はご存知でしょうけど

東京ではあまり知られてないようで…

エイヒレのことです。

骨も柔らかく食べれます。コラーゲンたっぷりでプリプリで美味！

フカフレよりも美味しい気がします。

そして〜安い！  鍋に入れたり  煮付けにしたり 唐揚げにしたり

自分は和風に煮付けてから〜

バージンオイルでイタリアンチックに仕上げます。

コース料理でたまに登場します。

いかがですか？